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儿童应尽可能少吃罐头食品

来源: 作者: 2019-05-15 03:59:04

在制作罐头时,为保持罐头的色鲜味美和延长保存时间,都会加入1定的化学添加剂,如香精、色素、防腐剂等。这些人工合成物对1般成年人来说是安全的,但对儿童来说,如果常常食用罐头,对孩子健康便可能造成1定危害。

由于儿童体质稚嫩,内脏器官尚处于发育不成熟阶段,特别是肝、肾的解毒和代谢功能尚不完善。如果食用罐头过量,人工合成物容易在体内积蓄,构成的毒素不能及时排出体外。这样不但影响儿童的生长和发育,而且还可能引发慢性中毒。另外,罐头食品中的维生素在加热处理和贮存期内均容易遭到破坏;罐头大多加有调味品,常常吃会引发儿童味觉灵敏度降落,从而导致偏食和挑食。所以,处于较快生长阶段的儿童,应多吃新鲜水果、蔬菜和鲜肉,尽可能少吃罐头食品。

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