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家常荤菜葱油鲈鱼的做法

来源: 作者: 2019-05-15 03:26:13

葱油鲈鱼的材料新鲜鲈鱼相克食品1条葱2两生姜相克食品1块红椒半个盐4克料酒15毫升蒸鱼豉油2勺 葱油鲈鱼的做法图片步骤,怎样做葱油鲈鱼好吃?

把鱼洗净,在鱼身两面斜划5刀;用细盐将鱼的表面均匀抹1遍,淋点料酒,腌1小时左右,中途翻身;

腌好后用清水把鱼冲洗干净,装盘,事前切好的葱白段和姜片撒在鱼身上

蒸锅水煮沸后隔水蒸8⑴0分钟左右(具体时间要看鱼的大小)蒸鱼的时候把剩余的姜切细丝,葱叶切细段鱼蒸好取出,把上面的葱段,姜片去掉,盘里的汁水也倒掉

把适当蒸鱼豉油均匀浇在鱼身上.并撒上切好的姜丝和葱,红辣椒丝.把油烧热,淋在鱼上.

美食天下菜谱大全温馨提示:

1.蒸鱼的汁水要倒掉,不然会有腥味;

2.蒸鱼时的葱、姜要去掉,不然不好看,也不香了;

3.淋油的时候要谨慎,不要被烫到了.

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